Грибні блоки Ерінги

Білий степовий гриб відноситься до класу агарикоміцети, роду плевротові (Pleurotus). Серед численних назв цього виду можна зустріти наступні: Ерінгі, Степова гливи, Королівська гливи, Деревне боровик, Королівський трубач. Латинське найменування: Pleurotus eryngii.