Форма для приготування сиру Рікотто 2 кг пластикова

Форма для виготовлення сиру в домашніх умовах. Форма виконана з високоякісного пластику без додавання барвників. Виріб є абсолютно безпечним у використанні, не вимагає особливих умов використання легко миється і прослужить вам довгу службу.

Процес приготування ніжного сиру дійсно потребує певних технічних завдань щодо формування м'якої консистенції, швидкого відведення сироватки і збереження смакового букета досконалості сиру «Рікотта». Поряд з досить простою технологією отримання ферментованої зерна для приготування цього сиру, перед сироварами стояла складна задача з ущільнення згустку і правильному відведення сироватки – формування сирної головки ніжної консистенції, але досить щільною для нарізування і подачі в якості кулінарного шедевра. Форми для приготування «Рікотти» істотно відрізняються від інших форм для сиру рядом технічних рішень щодо формування сирної головки, дренажирования сирного зерна. Виражена конусність «рикоттницы», наявність отворів різної товщини і глибини по всій окружності форми, точний градус опускаючи донизу граней кругових перемичок форми – це не прагнення ускладнити конструкцію, але завдання до досконалості дотримати технологію і процес народження італійського щастя - неперевершеного сирного десерту.

Матеріал форми - ПНД (поліетилен низького тиску) використовується в харчовій промисловості з 1976 року, абсолютно інертний до молочної кислоти, не змінює своїх фізико-хімічних властивостей при тривалому використанні.

Роблячи сир у наших формах Ви можете бути на 100% впевнені в екологічності і високій якості готового продукту - справжнього сиру.